Ouchi seriesは、配送と保存方法が異なります
配送は冷蔵、保存は冷凍です
誠に勝手ではございますが、下記の通り休業させていただきますので何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます
8月15日(月) (定休日:水曜・日曜)
ご指定いただいた配送会社様は、注文内容などによって予告なく変更することがございます
予めご了承くださいませ
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力士かまぼこ
¥650
1日200個以上売れた島かまぼこ! ✔ 商品の魅力 ゆるーいお顔とまんまるの体がかわいい【 力士かまぼこ 】 アイシングクッキーのように一つひとつ絞り袋で絵柄をつけて作っているのでお相撲さんの表情がみんな少しずつ異なって手作りの趣を感じます。 ✔ 召し上がり方 お弁当や麺類などにトッピングをしてお楽しみください。 商品サイズ:横6cm、高さ6.5cm/個 内容量:1袋3個入( 黄・青・オレンジ ) 賞味期限:発送日から60日 保存方法:冷蔵 ※ こちらの商品はご自宅用です。化粧箱・掛け紙・熨斗のご利用は出来ません。 ※ 発送先が複数の場合、お手数ですが1件ごとにご注文ください。 [ 発送スケジュールについて ] ご入金の確認後、5営業日以内に順次ご発送いたします。( 定休日:水曜・日曜 )
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おうちで練物屋の揚げたてが楽しめる - 島たこシュウマイ 10個入 (ご自宅用)-
¥1,000
おうちでも練物屋の揚げたてが楽しめるご自宅用の商品が誕生しました。 ✔ 商品の魅力 外パリパリ、中ジューシーの"島たこシュウマイ"。100%淡路島産玉ねぎ使用の島の老舗かまぼこ専門店がつくる一口サイズの揚げシュウマイです。 普段は、「練物屋」で注文を受けてからヘルシーな米油で揚げて、酢醤油とからしをつけて召し上がって頂くスタイルで提供しています。 「練物屋の揚げたて島天ぷらを家でも食べたい... 」 そんなお声をたくさん頂くようになりました。今は淡路島に行きたくてもいけない遠方に住むお客様にも、練物屋や淡路島を身近に感じて頂きたいという思いから、ご自宅で "ひと手間くわえて楽しむ"(=自分で揚げる)島天ぷら(揚げかまぼこ)をお届けします。 冷凍保存なので賞味期限も長く、揚げ油もオリーブオイルなど自分好みのものを自由に選択していただけます。 ✔ 調理方法 冷蔵庫で解凍し、170〜175℃の油で3分ほど揚げてください。島たこシュウマイが油の表面に浮いて、皮全体がこんがりきつね色になると完成です。島たこシュウマイはしっかり目に揚げて頂くと、皮がよりパリパリになるのでおすすめです。揚げている最中に、シュウマイ同士がくっつく場合は、皮が薄っすらきつね色になってからすると引き離しやすくなります。 ✔️ 召し上がり方 揚げたての島たこシュウマイに酢醤油とお好みでからしをつけてお召し上り下さい。 ✔ 素材へのこだわり [玉ねぎ] 淡路島の温暖な気候のもと、じっくり生育し栄養分をしっかりため込んだ玉ねぎは、適度な柔らかさと甘さが特徴。「煮てよし、焼いてよし、生でもよし」と三拍子揃った淡路島の味覚を代表する野菜です。 商品サイズ:横5cm、高さ1.5cm/個 内容量:1袋10個入 賞味期限:発送日から180日 保存方法:冷凍 配送方法:冷蔵 ※ こちらの商品はご自宅用です。化粧箱・掛け紙・熨斗のご利用は出来ません。 ※ 配送方法は冷蔵ですが、保存方法は冷凍です。 ※ 発送先が複数の場合、お手数ですが1件ごとにご注文ください。 [ 発送スケジュールについて ] ご入金の確認後、5営業日以内に順次ご発送いたします。( 定休日:水曜・日曜 )
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おうちで練物屋の揚げたてが楽しめる - 島玉ねぎフライ(たこ) 10枚入 (ご自宅用)-
¥2,160
おうちでも練物屋の揚げたてが楽しめるご自宅用の商品が誕生しました。 ✔ 商品の魅力 外はサクサク、中は100%淡路島産玉ねぎの甘みとブラックペッパーのスパイスがピリっと効いたかまぼこに、たこと紅生姜を加えた老舗かまぼこ専門店がつくるコロッケです。昔なつかしい味が地元のお客様にも大人気。 普段は、島の最南端・福良にある直営店「練物屋 福良店」で注文を受けてからヘルシーな米油で揚げるスタイルで提供しています。 「練物屋の揚げたて島天ぷらを家でも食べたい... 」 そんなお声をたくさん頂くようになりました。今は淡路島に行きたくてもいけない遠方に住むお客様にも、練物屋や淡路島を身近に感じて頂きたいという思いから、ご自宅で "ひと手間くわえて楽しむ"(=自分で揚げる)島天ぷら(揚げかまぼこ)をお届けします。 冷凍保存なので賞味期限も長く、揚げ油もオリーブオイルなど自分好みのものを自由に選択していただけます。 ✔ 調理方法 冷蔵庫で解凍し、170〜175℃の油で3分ほど揚げてください。島玉ねぎフライがふっくら膨らんで油の表面に浮き、衣全体がきつね色になると完成です。 ✔️ 召し上がり方 まずは揚げたてを何もつけずにそのままで、次にお好みでソースをつけてお召し上り下さい。 ✔ 素材へのこだわり [玉ねぎ] 淡路島の温暖な気候のもと、じっくり生育し栄養分をしっかりため込んだ玉ねぎは、適度な柔らかさと甘さが特徴。「煮てよし、焼いてよし、生でもよし」と三拍子揃った淡路島の味覚を代表する野菜です。 商品サイズ:縦7cm、横9cm 内容量:1袋10枚入 賞味期限:発送日から180日 保存方法:冷凍 配送方法:冷蔵 ※ こちらの商品はご自宅用です。化粧箱・掛け紙・熨斗のご利用は出来ません。 ※ 配送方法は冷蔵ですが、保存方法は冷凍です。 ※ 発送先が複数の場合、お手数ですが1件ごとにご注文ください。 [ 発送スケジュールについて ] ご入金の確認後、5営業日以内に順次ご発送いたします。( 定休日:水曜・日曜 )
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\チーズが大きすぎてちくわが割れてます/ - 島チーズちくわ 10本セット- (ご自宅用)
¥2,700
"美味しい × 健康 × 手軽に食べる" をコンセプトに。 おうちごはん、おつまみ、おやつ、お弁当のおかずだけでなく、キャンプやBBQにも◎ ✔ 商品の魅力 ちくわが割れるほどの大きなチーズを入れ込みました。ねっとり食感のクリームチーズと香ばしいちくわのコンビネーションは一度食べればクセになる、チーズ好きには堪らない逸品です。また、 練り物は魚を原料とし、たんぱく質が豊富なヘルシーフードで、さらに「竹炭島チーズちくわ」には、デトックス効果があると言われる食用の竹炭を混ぜ込みました。手を汚すことなく袋を開けてすぐに食べられるのも◎ ✔ 召し上がり方 冷蔵庫でよく冷やすか、炙って食べるのをおすすめしています。おうちごはんやキャンプの時は、島チーズちくわをカットして、野菜や肉と盛り付けるだけで◎ ✔ 素材へのこだわり [ちくわ] 老舗かまぼこ専門店・オキフーズのベストセラー商品です。淡路島産はも入りで、香ばしい香りとモッチリとした食感が地元のお客様にも大人気です。 [はも] 淡路島の海底は砂の粒子が細かく滑らか、常に新鮮な海水が供給されるため餌となる甲殻類や魚が豊富です。そんな環境で育つ淡路島の鱧は旨みと上品な味わいが自慢。また、一匹ずつ丁寧に釣り上げるため、傷の少ない美しい魚体をしており、京都や大阪の高級料亭や割烹でも扱われ、市場では最高級の評価を受けています。 商品サイズ:縦10cm、横2.5cm 内容量:10本セット(島チーズちくわ10本 / 竹炭島チーズちくわ10本/ 島チーズちくわ5本・竹炭島チーズちくわ5本) 賞味期限:発送日から60日 保存方法:冷蔵 種類:2種類(島チーズちくわ・竹炭島チーズちくわ) ※ こちらの商品はご自宅用です。化粧箱・掛け紙・熨斗のご利用は出来ません。 ※ 発送先が複数の場合は、お手数ですが1件ごとにご注文ください。 [ 発送スケジュールについて ] ご入金の確認後、5営業日以内に順次ご発送いたします。( 定休日:水曜・日曜 )
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【 お中元 】淡路島の四季3大ブランド食べ比べ -淡路島のっけかまぼこ (3年とらふぐ・はも・サクラマス)3個セット-
¥2,689
島の"ちょっといいモノ"を食卓へ ✔ 商品の魅力 グルメ大国淡路島が誇る海の最高級3大ブランド食材「①3年とらふぐ、②はも、③サクラマス」をかまぼこの上にドドド~ンと贅沢に乗っけた「淡路島のっけかまぼこ」。高級食材の食感と旨みがそのまま味わえます。素材の良さが際立つ様、下のかまぼこはあくまでシンプルに石うすで丁寧に練り、口当たりなめらかに仕上げました。春のサクラマス、夏と秋のはも、冬の3年とらふぐと、四季折々の淡路島の味覚が食べ比べできる贅沢な逸品です。 ✔ 召し上がり方 冷蔵庫で冷やし、わさび醤油につけて食べるのがおすすめです。厚く切れば、しっかりと食感と旨みをかみしめて頂けます。また、そぎ切りにすると、見た目もさらに華やかになります。 ✔ 素材へのこだわり [3年とらふぐ] 全国の養殖場で最も水温が低く、世界三大潮流の一つである鳴門海峡の近くにある福良港の沖合で、通常よりも1年長い3年かけて飼育されています。長期間育てることは生産者にとって大きなリスクですが、それでもじっくり大切に3年間育てることでサイズが大きく、旨みや弾力が強いとらふぐに成長します。 [はも] 淡路島の海底は砂の粒子が細かく滑らか、常に新鮮な海水が供給されるため餌となる甲殻類や魚が豊富です。そんな環境で育つ淡路島の鱧は旨みと上品な味わいが自慢。また、一匹ずつ丁寧に釣り上げるため、傷の少ない美しい魚体をしており、京都や大阪の高級料亭や割烹でも扱われ、市場では最高級の評価を受けています。 [サクラマス] サケ・マス類の中では最も美味とされ、天然物は幻とまで言われるサクラマスを、淡路島3年とらふぐを育んだ福良湾で、卓越した養殖技術と好条件が整う環境のなか養殖に成功し、2017年に「淡路島サクラマス」としてデビューしました。色鮮やかな身に上品な味わいの脂をまとう淡路島サクラマスは絶品です。 商品サイズ:縦10cm、横7cm 内容量:3個セット(3種類各1個ずつ) 賞味期限:発送日から60日 保存方法:冷蔵 種類:3種類(3年とらふぐ・はも・サクラマス) ※ こちらの商品は化粧箱に入れて掛け紙をしてのお届けになります。 ※ 発送先が複数の場合は、お手数ですが1件ごとにご注文ください。 [ 発送スケジュールについて ] ご入金の確認後、5営業日以内に順次ご発送いたします。( 定休日:水曜・日曜 )
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【 お中元 】化学調味料不使用 "美味しい × 健康 × 手軽に食べる" -淡路島のめぐみセット-
¥2,268
"美味しい × 健康 × 手軽に食べる" をコンセプトに作った身体にやさしいセットです ✔ 商品の魅力 淡路島産のたこ、あなご、めかぶを使った化学調味料を使用しないおさしみかまぼこと米油で揚げたじゃこ天の身体にやさしい島かまぼこをぎゅっと詰め込んだ人気No.1のセットです。注文を受けてから、一つひとつ手作業でお作りいたします。 ✔ 召し上がり方 冷蔵庫で冷やし、わさび醤油につけて食べるのがおすすめです。焼あなご蒲はあなごの頭と尻尾を外してお召し上がりください。 ✔ 素材へのこだわり [たこ] 兵庫県は真蛸の漁獲量が日本一。中でも明石海峡・播磨灘・鳴門海峡・紀淡海峡に囲まれた淡路島で獲れる地蛸は、餌となるエビ・カニや二枚貝などを十分に食べ肥えています。旨みが高く身が程よくしまっている事が特徴で天下一品の質と高い評価を受けています。 [あなご] 淡路島の山から流れ出るミネラル成分を多く含んだ穏やかな生息環境が、美味しいあなごを育てます。 [めかぶ] 淡路島は全国でも有数のわかめ産地です。鳴門海峡の自然の栄養を受け、育ったわかめには、豊富な栄養成分が含まれています。めかぶは、 わかめが成長した時、根の近くにできる厚いひだ状の部分です。 内容量:焼あなご蒲(1本)、蛸かま(1本)、めかぶかま(1本)、じゃこ天(5枚) 賞味期限:発送日から6日 保存方法:冷蔵 ※ こちらの商品は化粧箱に入れて掛け紙をしてのお届けになります。 ※ 発送先が複数の場合は、お手数ですが1件ごとにご注文ください。 [ 発送スケジュールについて ] ※ ご注文を受けてから、一つひとつ手作業でお作りしているため、配送希望日のご指定は出来ません。お届けはご注文を頂いてから約1週間かかることがございます。( 定休日:水曜・日曜 )
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【 お中元 】創業以来100年続く技術の全てを込めました -慶吉18枚セット-
¥3,499
明治40年創業以来、受け継がれた知識・技術の全てを込めた最高級のギフトセットが誕生しました。 ✔ 商品の魅力 オキフーズは明治40年(1907年)創業以来、淡路島の最南端・福良港にて100年の歴史を重ねてまいりました。「初代に甘えず、代々産地素材に敬意を払うこと」、「手作りで丹念な仕事をすること」を初代の心得とし、福良の天然魚にこだわった初代・清太郎、福良でかまぼこを創作、「沖蒲鉾店」ののれんをあげた二代目・慶吉、しっかりとした食感を得意とした三代目・泰雄から、現在の四代目・裕文へと受け継がれております。かまぼこには産地があり、それぞれの産地にはそれぞれの味があります。淡路島のかまぼこを美味しく食べていただきたいと受け継がれてきた老舗職人の匠の技と想い(味)をお楽しみください。 ✔ 召し上がり方 わさび醤油・生姜醤油・マヨネーズなどつけて食べる、またはフライパンやトースターで焼いてからお召し上がりいただくと、焼きたての香ばしさが口いっぱいに広がっておすすめです。 ✔ 素材へのこだわり [たこ] 兵庫県は真蛸の漁獲量が日本一。中でも明石海峡・播磨灘・鳴門海峡・紀淡海峡に囲まれた淡路島で獲れる地蛸は、餌となるエビ・カニや二枚貝などを十分に食べ肥えています。旨みが高く身が程よくしまっている事が特徴で天下一品の質と高い評価を受けています。 [ちりめん] 淡路島近海で獲れるシラスは色が白く最高級とされるカタクチイワシを厳選。半生、もしくはよく乾燥させたシラスは「ちりめん」として淡路島を代表する海産物です。 [玉ねぎ] 淡路島の温暖な気候のもと、じっくり生育し栄養分をしっかりため込んだ玉ねぎは、適度な柔らかさと甘さが特徴。「煮てよし、焼いてよし、生でもよし」と三拍子揃った淡路島の味覚を代表する野菜です。 内容量:かまぼこ 臼練り(3枚)、かまぼこ たこ入り(3枚)、かまぼこ ちりめん入り(3枚)、練り天 臼練り(3枚)、練り天 たこ入り(3枚)、練り天 淡路島風かき揚げ(3枚) 賞味期限:発送日から60日 保存方法:冷蔵 種類:6種類(3種類のかまぼこ・3種類の練り天) ※ こちらの商品は化粧箱に入れて掛け紙をしてのお届けになります。 ※ 発送先が複数の場合は、お手数ですが1件ごとにご注文ください。 [ 発送スケジュールについて ] ご入金の確認後、5営業日以内に順次ご発送いたします。( 定休日:水曜・日曜 )
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料理人のプロも使用 - 厚のべ ハーフ2枚入(ご自宅用)-
¥1,296
料理人のプロも使用している島かまぼこをご家庭で ✔ 商品の魅力 淡路島の宿泊施設・飲食店にも採用して頂いている淡路島産鱧入りのレトロな島かまぼこは、弾力のあるしっかりとした食感が特徴です。シンプルなかまぼこだからこそ、素材の力と100年の技術と経験がより大切です。職人たちが魚の状態を見ながら温度や時間を調整して魚肉を練りあげ、一枚一枚丁寧に手で成型し焼いています。地元のお客様にも大人気の逸品。 ✔ 人気の理由 ・美味しい ・高級感がある ・子供や孫が喜ぶ ・手頃な価格でちょっとした手土産に◎ ・プレーンだから好き嫌いを気にしなくても良い ✔ 召し上がり方 冷蔵庫で冷やした厚のべをまずは何もつけずにそのままで、次にわさび醤油をつけてお召し上り下さい。また、分厚く切って塩胡椒をしてバター焼き、磯辺揚げ、煮付け等にもおすすめです。 商品サイズ:縦10cm、横7cm 内容量:ハーフサイズ2枚入 賞味期限:発送日から7日 保存方法:冷蔵 ※ こちらの商品はご自宅用です。化粧箱・掛け紙・熨斗のご利用は出来ません。 ※ 発送先が複数の場合は、お手数ですが1件ごとにご注文ください。 [ 発送スケジュールについて ] ご入金の確認後、5営業日以内に順次ご発送いたします。( 定休日:水曜・日曜 )
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【 お中元 】淡路島で人気の商品を詰め合わせました -オリジナル練り天詰め合わせ-
¥1,026
地元のお客様に大人気の定番オリジナル練り天をぎゅっと詰め込みました。 ✔ 商品の魅力 米油で揚げた身体にやさしい島天ぷら(さつま揚げ)です。 ○島ふあとろ天(ひら・たこ・イカネギ) ふわふわ×とろとろ食感の島天ぷらです。 ○島かきあげ天(エビ・イカ) 甘くて柔らかい淡路島産玉ねぎをたっぷり使用した島天ぷらです。 ✔ 召し上がり方 袋のまま冷凍保存も可能です。冷蔵庫で解凍後、レンジまたは油をひかずにフライパンで温めてから生姜醤油・わさび醤油・一味マヨネーズなどをつけて食べるのがおすすめです。 内容量:ふあとろ ひら天(2枚)、ふあとろ たこ天(2枚)、ふあとろ イカネギ天(2枚)、かき揚げ天 エビ(2枚)、かき揚げ天 イカ(2枚) 賞味期限:発送日から6日 保存方法:冷蔵 種類:5種類 ※ こちらの商品は化粧箱に入れて掛け紙をしてのお届けになります。 ※ 発送先が複数の場合は、お手数ですが1件ごとにご注文ください。 [ 発送スケジュールについて ] ご入金の確認後、5営業日以内に順次ご発送いたします。( 定休日:水曜・日曜 )